Le Roc de Margériaz en Savoie
- Date
- 29/01/2026
- Provenance
- Wikimedia Commons - Public Domain
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Catégorisation
Le Roc de Margériaz en Savoie
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: Le Roc de Margériaz en Savoie
Enoncé
› Commentaire
: Les montagnes autour de Chambéry
› Le mont Margériaz est situé au centre du massif des Bauges entre le Val d'Aillon à l'est et le col de Plainpalais à l'ouest. La station de ski du Margériaz, très prisée des chambériens et des aixois, est située sur les communes d'Aillon-le-Jeune à l'est et des Déserts à l'ouest. Dérivant d'un nom latin malgeria, mulgaria "vases à traire", le mot Margériaz corrrespond aussi à un fromage local, à pâte pressée cuite, réputé pour sa texture crémeuse et ses arômes fruités. Ce fromage est produit dans le Massif des Bauges, à Lescheraines, en Savoie, par la coopérative Fruitière du coeur des Bauges. Sa fabrication remonte au XVIe siècle, inspirée des grandes meules de gruyère produites dans les alpages savoyards. Protégé par une marque déposée depuis 1986, il reste un produit authentique et emblématique du terroir des Bauges.
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