Instrument double associant percussion et vent, le galoubet-tambourin est constitué d?une flûte à bec à trois trous et d?un tambourin en bois massif d?environ 30 centimètres de diamètre et 80 centimètres de haut. Il a notamment été popularisé par le poète et philologue provençal Frédéric Mistral, Prix Nobel de littérature en 1904, qui incitait les tambourinaires à jouer lors des bals provençaux pour que leurs instruments ne disparaissent pas au profit des fanfares du début du XXe siècle.