Ivresse des grecs

p. 41 : "L'état d'ébriété avait une signification religieuse, presque mystique : on croyait en effet que l'ivresse permettait aux hommes de se débarrasser du frein de la raison et de se rapprocher de la divinité. C'est de là que vient la fameuse expression due au poète Alcée, in vino veritas, dont on se sert couramment aujourd'hui encore pour justifier les soirées arrosées bien moins sacrées".