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L'achillée est une plante appartenant à la famille des Astéracées. Elle possède des feuilles aromatiques très découpées.
Cette belle plante à fleurs dispose d'une palette de couleurs variant du blanc au jaune en allant du rouge au rose. Sa floraison s'étale de juin à octobre selon les variétés.
L'achillée est aussi une plante aromatique et médicinale grâce à ses feuilles qui sont utiles pour le traitement des troubles digestifs. Elle a aussi des propriétés cicatrisantes, d'où son nom commun d'herbe aux coupures. Elle peut aussi être utilisée contre les saignements de nez.
Elle se consomme aussi en tisane de fleurs séchées, c'est un bon stimulant pour affronter les grands froids. Ses feuilles sont aussi comestibles, on peut s'en servir pour aromatiser les plats en sauces ou les déguster en salade. (1)
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